Gerard Edery er artist innen det som gjerne kalles verdensmusikk. Han er er opptatt av autentisitet og forståelse for hvordan ulike kulturer overlapper hverandre og ofte låner elementer fra hverandre. Gerard er en ledende folklorist, og er en av verdens fremste eksperter i musikk fra denne sefardiske kulturen. Gerard turnerer, holder konserter og deltar på festivaler. Han er også formidler og har vist rundt i FN-bygningen, både i New York og Geneve, ved kunnskapssentre og museer i USA. Han tok utdannelse i New York der han fikk klassisk sangutdannelse og har tidligere sunget i et trettitalls operaer. Edery er selv en arvtager av den sefardiske kulturen, født i Casablanca, oppvokst i Paris.